三七,被譽(yù)為南國神草,是一種非常著(zhù)名的中藥材,它稱(chēng)著(zhù)華夏大地起碼已經(jīng)有1000年以上的歷史。
三七種植分為農戶(hù)種植和企業(yè)種植兩種,企業(yè)種植中也分品質(zhì)好壞,部分企業(yè)采用農戶(hù)收購或者低品質(zhì)自種難以保證三七品質(zhì)。
網(wǎng)上查了一下三七粉的價(jià)格差別真的很大,無(wú)論價(jià)格高低,都說(shuō)是正品三七打出來(lái)的純三七粉,這樣一來(lái),消費者往往因價(jià)格懸殊太大而迷惑不解,無(wú)從下手。
三七品質(zhì):
三七粉的品質(zhì)千差萬(wàn)別,因為三七粉的原料——三七千差萬(wàn)別。
雖然云南是三七的主產(chǎn)區,但在四川、貴州、廣西都有種植,同樣叫做三七,外觀(guān)相差無(wú)幾,品質(zhì)卻天差地別。
云南文山三七是最道地的三七,有三七“小產(chǎn)區”之美譽(yù),但實(shí)際上產(chǎn)自文山的三七只占到總產(chǎn)量的20%。市面上的文山三七不可能都是正宗產(chǎn)品。
而且三七有一年七,二年七,三年七;20頭,30頭,40頭,60頭,80頭,120頭,無(wú)數頭,大根,須根,剪口,三七須根上掉下來(lái)的三七須(三七屑),甚至三七莖葉等。任何一種組合均可稱(chēng)之為三七粉。因此,三七粉的質(zhì)量更是千差萬(wàn)別。
三七選料知識與現狀
1、春七/冬七:春七秋季開(kāi)花前采挖,根飽滿(mǎn),質(zhì)較好;冬七是11月種子成熟后采挖,根較松泡,質(zhì)較次。(春三七最好)
2、戴帽七:帶剪口的三七。鮮三七用橡筋將其綁在主根上曬干,這樣成品就顯得比較大。橡皮筋容易融化進(jìn)三七體內,能被檢查出含有膠基。(去剪口的最好)
3、打蠟三七:添加過(guò)石蠟/滑石粉/碳粉打磨,打磨過(guò)后易保存,外觀(guān)光滑,但不利于健康或者清洗比較麻煩。使用工業(yè)蠟更是重金屬超標(不能食用)
4、裹泥七:紅土七,裝樣,增重,掩壞(臭七、爛七裹泥)農藥殘留、重金屬易超標!(有毒)
5、甚至有些不法商販為了讓三七顯得質(zhì)地堅硬、個(gè)頭重,向次品三七里注射塑料!(天吶)
三七粉的品質(zhì)來(lái)自三七的質(zhì)量,因此,在選購三七粉時(shí)一定要在專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)商家或藥店購買(mǎi),切勿因貪圖便宜購買(mǎi)到品質(zhì)不佳毫無(wú)療效的三七粉。
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