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云南十大名菜是哪些？云南省十大經(jīng)典名菜排行

小狼 ? 十大排行 ? 2023-08-19 11:24:28 ?

云南是中國著(zhù)名的美食之地，擁有豐富多樣的地方特色菜肴。在云南的餐桌上，有許多令人垂涎欲滴的美味佳肴。那么，你知道云南十大名菜是哪些?今天小編就給大家推薦云南省十大經(jīng)典名菜排行，吃貨們趕緊來(lái)看看吧!

云南省十大經(jīng)典名菜排行

1、汽鍋雞

 

 

汽鍋雞是云南的傳統名菜，源于明代，因使用汽鍋蒸制而得名。[bai]汽鍋雞的特色在于使用原始的汽鍋，不加任何一滴水，全靠蒸汽將雞蒸熟。這樣做出的雞肉鮮嫩可口，湯汁醇厚，營(yíng)養豐富。

2、野生菌火鍋

 

 

云南得天獨厚的自然環(huán)境為野生菌提供了生長(cháng)的沃土，[bai]因此，野生菌火鍋成為了云南的一大特色美食。將各種野生菌搭配在高湯中燉煮，菌類(lèi)的鮮美與高湯的濃郁相融合，給人一種獨特的口感和體驗。

3、大救駕

 

 

大救駕是云南騰沖地區的特色菜，已有五百多年的歷史。這道菜的主要原料是餌塊，配以雞蛋、肉絲、時(shí)蔬等，炒制而成。色澤金黃，口感軟糯，味道鮮美，被譽(yù)為“云南特色小吃”。

4、白油雞樅

 

 

白油雞樅是云南的一道傳統名菜，選用新鮮的雞樅菌，用白油煸炒，保持菌類(lèi)的原汁原味。成菜色澤鮮亮，香氣撲鼻，口感細膩，味道鮮美，是一道健康又美味的佳肴。

5、老昆明羊湯鍋

 

 

老昆明羊湯鍋是云南昆明地區的傳統名菜，選用優(yōu)質(zhì)的羊肉和多種中藥材煲制而成。湯色乳白，味道鮮美，具有溫中暖腎、補益強身的功效。

6、宜良烤鴨

 

 

宜良烤鴨是云南昆明宜良地區的特色菜，選用當地飼養的鴨子，以特殊方法烤制而成?？绝喭馄そ瘘S酥脆，內里肉質(zhì)鮮嫩，搭配蔥白、甜面醬等配料，口感豐富，是一道美味佳肴。

7、宣威小炒肉

 

 

宣威小炒肉源于云南宣威地區，以當地的火腿為主要原料。將薄片火腿與豬肉絲、時(shí)蔬一起爆炒，口感鮮美，香氣四溢，是云南的一道特色美食。

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