美食的誘惑，相信大家都抵擋不住吧，而每個(gè)地區都有著(zhù)風(fēng)味獨特的美食。山東是一個(gè)人口大省，還是一個(gè)旅游大省，這里的飲食文化相當豐富，美食小吃數不勝數。下面小編就給各位介紹下山東最美味的6道風(fēng)味小吃：煎餅入榜，福山大面居第一，快來(lái)了解一下吧。
山東最美味的6道風(fēng)味小吃
1、福山大面
山東煙臺的福山區，有一款福山大面頗具影響力。[bai]它相比于一般的面條更為彈滑細嫩，而且這款面條還有實(shí)心面、空心面和龍須面之分。加上山東面食喜好“面鹵”，而福山大面的面鹵風(fēng)味尤為多樣，諸如清湯、蝦仁、三鮮、煎炸、干拌、溫鹵等等款式應有盡有，而且當地吃面還有個(gè)習慣，濃鹵配粗面，清鹵配細面，爽滑勁道又美味。
2、青島大包
提到包子，很多人肯定在早餐的時(shí)候會(huì )經(jīng)常吃?，F在城市里的早餐店數不勝數，款式風(fēng)格也是注重營(yíng)養和多樣。而在青島，這里的包子以“大”出名。 “大”的是肉餡，只需輕輕一口，就能?chē)L盡滿(mǎn)口肉香;“大”的是格局，款式之多，多到有數十種類(lèi)別供你選擇。加上包子本身汁多肉嫩，做工考究，價(jià)廉物美等特點(diǎn)，一度讓青島大包名聲在外。
3、德州扒雞
很多人都分不清扒雞和燒雞的區別，其實(shí)對于烹飪手法略有了解的人應該知道，扒雞主鹵制，而燒雞主燉煮。在山東，鹵制手藝已經(jīng)傳承千百年，當地人不僅知道不同食材之間的融合搭配，更知道如何讓肉食風(fēng)味更具誘人屬性。而對于德州扒雞來(lái)說(shuō)，它就是得益于白芷、草果、丁香、肉桂、砂仁等16種中藥和香料的交融互補。風(fēng)味上多“香”集聚，口感上鮮嫩入味，提骨輕輕抖動(dòng)，肉骨瞬間分離。正是因為這么多優(yōu)勢集于一身，才讓德州扒雞享譽(yù)海內外。
4、膠東鲅魚(yú)魚(yú)餃
餃子在生活中并不是什么“新鮮”食物，但在山東煙臺的膠東地區，[bai]這里的水餃因以鲅魚(yú)肉為肉餡，加之輔材尤為的精細程度，造就了鲅魚(yú)水餃頗大的知名度。這里以魚(yú)為料的美食頗多，但能入“主食”的款式卻是少數。這款水餃皮薄、餡大、汁濃、味美，吃的時(shí)候蘸上當地特色醬料，風(fēng)味立顯。
5、山東煎餅
作為壓軸的小吃，山東煎餅的大名應該無(wú)人不知無(wú)人不曉吧。作為山東人民生活中最具標志性的主食，它的受眾頗廣。山東的煎餅吃法多樣，蘸醬包菜隨意搭配，即便是放在江南水鄉的南方，煎餅配菜那也是相當的解饞哦。而且現在山東煎餅早已形成產(chǎn)業(yè)化趨勢，想要吃到，點(diǎn)點(diǎn)手機就能送貨到家哦。
6、菏澤吊爐燒餅
既然聊到了主食，那早餐風(fēng)味的小吃自然不能不介紹。山東菏澤的吊爐燒餅在當地可是名氣響當當。作為一款在20世紀初就創(chuàng )立的百年名小吃，它用料考究，輔料多以核桃仁、肉丁、芝麻、花生仁為主，它外形美觀(guān)，焦香酥脆，營(yíng)養豐富，烹制手法更是“燒餅界”的一絕。如果你來(lái)到菏澤，這款小吃可要記得嘗一嘗哦。
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