前段時(shí)間我聽(tīng)聞一個(gè)跟健身相關(guān)的負面新聞。聽(tīng)說(shuō)那個(gè)人新買(mǎi)了一瓶左旋(補充左旋肉堿的健身補劑，口感酸甜可口)去看電影，離開(kāi)電影院沒(méi)帶走，結果被保潔大媽順手帶走了。

接下來(lái)發(fā)生的事情，就是保潔大媽把這瓶左旋給了自己的孩子喝，結果一瓶全喝了，喝出了腦損傷，現在找人賠錢(qián)。

一般左旋的食用方法，一般每次是一瓶蓋就夠了，而且早期的研究講，發(fā)現左旋肉堿的致死劑量，對人來(lái)說(shuō)大約是630克每天，目前市面上純度很高的左旋100000，據說(shuō)左旋含量10w毫克，換算的話(huà)一瓶100克。

雖然每天攝入不能超過(guò)5000毫克，過(guò)量可能會(huì )有一定風(fēng)險，但是左旋攝入過(guò)多也會(huì )隨腎臟排出。雖然喝了一瓶有點(diǎn)危險，但導致腦損傷也是沒(méi)有啥科學(xué)依據的。

所以這些事聽(tīng)聽(tīng)便罷，但我覺(jué)得，既然講到左旋肉堿，還是值得討論討論的。

左旋肉堿是什么來(lái)路

雖然我們一直在利用外源性補充左旋肉堿，但其實(shí)左旋肉堿我們肝臟也會(huì )合成肉堿，但是原料必需是賴(lài)氨酸和蛋氨酸。那這兩種都是人體必需氨基酸，也就是說(shuō)無(wú)法靠自身產(chǎn)生，只能通過(guò)外界補充，當然也是靠食源。

而且巧的是，食物里也含有肉堿，而且是肉類(lèi)居多，越紅的肉，肉堿含量越高，看圖。

平常只有孕婦、兒童、或者高強度運動(dòng)員才會(huì )容易缺乏肉堿，但是一般來(lái)說(shuō)，按照成年男性體內肉堿含量算的話(huà)，大概是20-25克，足夠你用而且綽綽有余。那肉堿的排出，也是靠尿液。即使是運動(dòng)排出肉堿較多，也只有幾十毫克，占體內肉堿比重的鳳毛麟角。

左旋肉堿能減肥嗎?

現在就來(lái)講講它的作用，大家都能說(shuō)它減肥減肥，但其實(shí)只是參加了燃脂的一個(gè)環(huán)節。肉堿95%都存在在肌肉里，那肉堿的作用就是當一個(gè)搬運工，押著(zhù)長(cháng)鏈脂肪到線(xiàn)粒體去接受氧化的酷刑。

你完全這么理解，肌肉是大老板，他要干掉脂肪酸，還很殘酷地選擇了用火燒。所以就派肉堿(殺手)把脂肪酸(目標)帶到線(xiàn)粒體(火坑)里去燒。

所以肉堿只是個(gè)中間人，它不是燒掉脂肪的直接兇手。那么我們是不是雇更多的殺手，就能干掉更多的脂肪?no，你也得看雇主老板的需求呀。

也就是說(shuō)肌肉它只能提供燃燒掉200g脂肪的能量，你就只能消耗這么多，就算你雇100個(gè)殺手，你的目標也就只有一個(gè)而已。

所以現在明白了嗎?左旋肉堿對于減肥沒(méi)有任何直接的效果。如果不信的話(huà)，我可以給大家看一個(gè)研究：左旋肉堿對于肥胖人員減肥效果觀(guān)察。

35天的實(shí)驗，一組服用左旋，一組服用安慰劑，檢測心率、精神、體力、睡眠等等指標。

35天后發(fā)現，肉堿組平均體重下降了0.7kg，腰圍平均減少3.0cm，其實(shí)這個(gè)數值對于大基數肥胖人士來(lái)講，沒(méi)有啥意義...

運動(dòng)補劑左旋肉堿

高濃度的左旋肉堿，只能提高脂肪能量的利用率，不能增加消耗。

我在網(wǎng)上看到了一些關(guān)于肉堿提高運動(dòng)表現力的研究，找了25名足球運動(dòng)員，一些服用安慰劑，一些服用左旋，為期30天的調查。

結果就是，安慰劑組的明顯疲勞狀態(tài)，最大攝氧量VO2max、呼吸商(RQ)、通氣閾(VT)能力都下降了，肉堿組卻成績(jì)優(yōu)異。

還有很多其他的實(shí)驗，也證明了肉堿對于提高運動(dòng)能力的效果。

還有研究發(fā)現，肉堿對于提高無(wú)氧的運動(dòng)表現力雖然有，但完全不及它對有氧的輔助效果。所以刷脂的時(shí)候，可以攝入一點(diǎn)點(diǎn)肉堿，但是如果想純粹靠它減肥，而不運動(dòng)，喝了等于白喝。

左旋有副作用嗎

美國FDA已經(jīng)證明，左旋對人體無(wú)毒無(wú)害，但如果每天攝入超過(guò)5g就會(huì )引發(fā)腹瀉。(左旋都是按照毫克計算的，5g=5000mg，一般按說(shuō)明書(shū)計量，一次攝入1000mg)。

還有的人吃完左旋肉堿，會(huì )心跳加快，煩躁、心率提高睡不著(zhù)覺(jué)，有的是因為里面添加了咖啡因的原因導致的，為了增加運動(dòng)時(shí)候的耐久力，所以要購買(mǎi)左旋，建議買(mǎi)正規品牌沒(méi)有過(guò)多添加的。

最后一定要警惕右旋肉堿，它和左旋肉堿是同分異構體，不僅對于減脂沒(méi)有幫助，還會(huì )損傷肌肉，造成肌無(wú)力，肌萎縮。因為左旋提取工藝復雜，造價(jià)成本高，所以很多無(wú)良商家用右旋肉堿代替。

但如果我們運動(dòng)量達不到，刷脂不夠狠，體內的左旋是完全夠用的，多吃點(diǎn)肉也沒(méi)壞處，我不建議大家花這個(gè)冤枉錢(qián)，就踏踏實(shí)實(shí)鍛煉就ok了。